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吃骆驼的正确方法炖骆驼肉正宗做法骆驼骨手串上什么油骆驼肉吃法一、吃骆驼的正确方法1、做法主要有煮、熏、烤三种。烹饪方法以烧、烤最为多见。并且还可以铁板驼肉,但这种做法还是挺少的。
2、骆驼肉1000克,冰糖10克,桂皮1克,绍酒2汤匙,上汤8杯,酱油l汤匙,葱结、姜片、青蒜各适量,胡椒粉、生粉、香油各少许。
3、①将骆驼肉用冷水洗净,切成4大块放入锅中煮至五成熟捞出,再切成3厘米长、2厘米宽、2厘米厚的条。青蒜洗净,切成3厘米长的段。
4、②烧热锅,下油,烧至八成熟,倒入骆驼肉煸炒约2分钟,下绍酒、酱油,续炒片刻盛起。
5、③取大瓦钵1只,用竹箅子垫底,将煸炒过的骆驼肉放在箅子上,再加葱结、姜片、桂皮、冰糖、盐和上汤(上面压盖瓷盘),用大火煮滚后,改用小火煨至软烂。
6、④软烂的骆驼肉去掉葱、姜、桂皮,和原汁一同倒入炒锅,放入青蒜、味精、胡椒粉煮滚,用生粉勾芡,淋入香油即可。
7、骆驼肉、西芹、土豆、红酒、鸡汤、蒜、橄榄油
8、月桂叶(大叶子的,中药店有)百里香(小叶子的,也是中药材,又名地椒)
9、⒊将橄榄油倒入汤锅,爆香蒜及西芹,放入骆驼肉,略煎上色。
10、⒋加入红酒、鸡汤及土豆块,以文火煮一小时即可。
11、⒈熬煮期间,要不时搅拌锅中汤汁,以免粘锅底。
12、⒉若没有红酒可用啤酒代替,当然味道要差一些。
13、⒊因此道菜有酒,所以不建议小型犬食用。
14、⒈如果不喜欢吃太软的土豆,可以先煮骆驼肉,半小时后再放土豆。
15、⒉鸡汤可用鸡精加水代替,但要避免过咸,入锅之前最好尝一下。
16、骆驼肉最好用盐和胡椒粉腌30分钟左右,这样味道更鲜美并且无腥味。
17、骆驼肉300克,芹菜150克,绍酒40克,酱油20克,白糖10克,小苏打5克,水淀粉20克,胡椒粉1克,葱姜片20克,姜末2克,花生油500克,味精少许。
18、①将芹菜切成薄片。骆驼肉横切成2厘米长的薄片,放入碗内,加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉,绍酒、姜末和清水,浸10分钟后,加入花生油,再腌1小时;②炒锅上火,花生油烧至六成热,放入骆驼肉片,用勺拌和,待骆驼肉色白时,倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火,放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许,烧沸后,用水淀粉勾芡,放入骆驼肉片、芹菜片,拌均匀即可。
19、调料:姜10克,淀粉(蚕豆)15克,白酱油10克,盐5克,白砂糖10克,味精2克,胡椒粉2克,花生油40克
20、葱爆骆驼肉丝怎么做,如何做葱爆骆驼肉丝才好吃
21、⒈骆驼肉切成长4厘米,火柴梗大小的丝;
22、⒉葱去根须,洗净,取葱白切成同样长度和大小的丝;
23、⒍白酱油、精盐、白糖、味精、胡椒粉、清汤30毫升、湿淀粉调成卤汁待用;
24、⒎锅置旺火上,热锅冷油,倒入上浆的骆驼肉丝,用筷子轻轻扒散,待骆驼肉丝变色后起锅待用;
25、⒏锅留余油,重置旺火上,倒入生姜丝煸一下,再入葱丝,炒七成熟时,倒入调好的卤汁再入过油的骆驼肉丝,翻炒几下即成。
26、因有过骆驼肉丝滑油过程,需准备花生油500克。
二、炖骆驼肉正宗做法骆驼肉100克、豌豆200克、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙
2、锅里倒油,油热后加入豌豆翻炒至变色,再加适量水,盖上锅盖,大火煮开;
4、再放入盐、胡椒粉、鸡精、生抽搅拌均匀,再煮3分钟,关火盛出
三、骆驼骨手串上什么油1、效果不错夏天最好不要贴身带,汗里面的水分容易使骨头开裂骨头是不可以接触汗水、水,会氧化无光最后毫无灵感,买点橄榄油就可以,可以不上油,但是不可以接触汗水,骨头久了就废掉了千万记住,
2、驼骨最忌汗水,驼骨不娇气,可以不上油,感觉光泽可以的最好是骆驼油,没有的用进口的保养牛皮用的那种貂油,这是最接近人类脂肪的油了,抹油放塑料袋里太阳晒两星期就回脂了。脱脂的陀骨用大概60熔点的石蜡或蜂蜡(会有点黄色)融化即可,把串放里自然冷却,融化再冷却,融化拿出串冷却清理干净,这样搞完就不会有棕眼了也不怕水,但好难变色,没有灵魂了!
四、骆驼肉吃法1、做法主要有煮、熏、烤三种。烹饪方法以烧、烤最为多见。并且还可以铁板驼肉,但这种做法还是挺少的。
2、骆驼肉1000克,冰糖10克,桂皮1克,绍酒2汤匙,上汤8杯,酱油l汤匙,葱结、姜片、青蒜各适量,胡椒粉、生粉、香油各少许。
3、①将骆驼肉用冷水洗净,切成4大块放入锅中煮至五成熟捞出,再切成3厘米长、2厘米宽、2厘米厚的条。青蒜洗净,切成3厘米长的段。
4、②烧热锅,下油,烧至八成熟,倒入骆驼肉煸炒约2分钟,下绍酒、酱油,续炒片刻盛起。
5、③取大瓦钵1只,用竹箅子垫底,将煸炒过的骆驼肉放在箅子上,再加葱结、姜片、桂皮、冰糖、盐和上汤(上面压盖瓷盘),用大火煮滚后,改用小火煨至软烂。
6、④软烂的骆驼肉去掉葱、姜、桂皮,和原汁一同倒入炒锅,放入青蒜、味精、胡椒粉煮滚,用生粉勾芡,淋入香油即可。
7、骆驼肉、西芹、土豆、红酒、鸡汤、蒜、橄榄油
8、月桂叶(大叶子的,中药店有)百里香(小叶子的,也是中药材,又名地椒)
9、⒊将橄榄油倒入汤锅,爆香蒜及西芹,放入骆驼肉,略煎上色。
10、⒋加入红酒、鸡汤及土豆块,以文火煮一小时即可。
11、⒈熬煮期间,要不时搅拌锅中汤汁,以免粘锅底。
12、⒉若没有红酒可用啤酒代替,当然味道要差一些。
13、⒊因此道菜有酒,所以不建议小型犬食用。
14、⒈如果不喜欢吃太软的土豆,可以先煮骆驼肉,半小时后再放土豆。
15、⒉鸡汤可用鸡精加水代替,但要避免过咸,入锅之前最好尝一下。
16、骆驼肉最好用盐和胡椒粉腌30分钟左右,这样味道更鲜美并且无腥味。
17、骆驼肉300克,芹菜150克,绍酒40克,酱油20克,白糖10克,小苏打5克,水淀粉20克,胡椒粉1克,葱姜片20克,姜末2克,花生油500克,味精少许。
18、①将芹菜切成薄片。骆驼肉横切成2厘米长的薄片,放入碗内,加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉,绍酒、姜末和清水,浸10分钟后,加入花生油,再腌1小时;②炒锅上火,花生油烧至六成热,放入骆驼肉片,用勺拌和,待骆驼肉色白时,倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火,放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许,烧沸后,用水淀粉勾芡,放入骆驼肉片、芹菜片,拌均匀即可。
19、调料:姜10克,淀粉(蚕豆)15克,白酱油10克,盐5克,白砂糖10克,味精2克,胡椒粉2克,花生油40克
20、葱爆骆驼肉丝怎么做,如何做葱爆骆驼肉丝才好吃
21、⒈骆驼肉切成长4厘米,火柴梗大小的丝;
22、⒉葱去根须,洗净,取葱白切成同样长度和大小的丝;
23、⒍白酱油、精盐、白糖、味精、胡椒粉、清汤30毫升、湿淀粉调成卤汁待用;
24、⒎锅置旺火上,热锅冷油,倒入上浆的骆驼肉丝,用筷子轻轻扒散,待骆驼肉丝变色后起锅待用;
25、⒏锅留余油,重置旺火上,倒入生姜丝煸一下,再入葱丝,炒七成熟时,倒入调好的卤汁再入过油的骆驼肉丝,翻炒几下即成。
26、因有过骆驼肉丝滑油过程,需准备花生油500克。
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