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如意菜有哪些食材(生日如意菜需要哪些食材)

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豆芽菜为什么又叫如意菜十香如意菜的做法,十香如意菜怎么做好吃如意菜有哪些食材

因为豆芽菜的形状像工艺品“如意”,所以豆芽菜又叫如意菜。

如意——是中国传统的一种工艺宝品,外形和灵芝相似,一般由玉或黄金材料制成,象征着顺心如意。柄端作手指形,用以搔痒,可如人意,因而得名。

材料

豆干3块,银芽30g,胡萝卜1根,荷兰豆30g,金针菇30g,黄菜椒1个,香菇5个,海带30g,笋丝30g,姜丝适量,盐少许

做法

1、将豆干切成细丝,胡萝卜、荷兰豆、黄菜椒和香菇都切成丝,备用。

2、在炒锅中放入少量底油,约1汤匙就够,加热致八成热后,放入葱姜丝爆香,倒入之前准备的胡萝卜丝、黄菜椒丝、香菇丝和豆干丝,略炒。

3、再在上面整齐地铺上银芽丝,起腕翻锅,将银芽整体翻炒到底下,待30秒后起锅倒入盘中,加盐调味。

4、最后将荷兰豆丝单独放入锅中用余油翻炒10秒钟,趁热盖到菜肴上面。

5、最后,在菜肴上淋几滴香油即可。

如意菜的食材有:香菇、金针菜、木耳、豆干、红萝卜、芹菜、黄豆芽、冬笋、榨菜、青蒜、盐。

做十香如意菜所需的材料以及分量:原料有豆干4两、黄豆芽4两、胡萝卜、白萝卜1-2条、金针菜1两、青椒1两、香菇2两、海带、剑笋各3两。

如意菜是一道菜品,主要食材是豆干和香菇,调料有青蒜、盐等,制作方法是准备好冬笋等食材,并处理好,将材料分别炒熟,加入适量的盐调味,把所有材料混合拌匀,等凉后冷藏,食用前取出适当的量即可。

制作方法和步骤

1、冬笋、红萝卜分别煮熟后切粗丝,豆干氽烫后切条,金针菜打结,木耳去蒂泡软后切丝,香菇泡软后切丝,芹菜洗净去掉叶子部份后切段,黄豆芽洗净,榨菜切丝,青蒜切斜段备用。

2、将所有材料分别炒熟,并加入适量的盐调味即可。

3、把所有材料混合拌匀,等凉后冷藏,食用前取出适当的量即可,约可保存10天左右,可当作凉拌菜,也可微波加热食用。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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