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中秋节喝桂花酒是一种习俗，与中秋节赏月、吃月饼习俗有着一样的寓意，那就是寓意团圆。

或许有人会问，月亮是圆的，月饼是圆的，“圆”寓含“团圆”之意，因此，赏月吃月饼就寓意团圆了，而“桂花酒”却不是“圆”的，这个怎么理解呢？

人们应该大多知道“吴刚捧出桂花酒”这句伟人的名诗句。这就涉及古代的一个著名的神话故事了，那就是“吴刚伐桂”。

这是一个神话传说。相传，古时有个叫做吴刚的人被罚到月亮上，他的工作就是在月宫砍伐桂树，但他刚刚砍伐后，马上又合起来了。

这个故事是人们认为月亮中的影子是桂树而演绎出来的故事，表达了古人对月亮的向往。后人根据这个故事，造出不少词来，比如称月亮为桂月、桂轮，月宫为桂宫，还把考上了科举喻为“折桂”或“蟾宫折桂”，并由此演化出赏桂、饮桂花酒的习俗。

由此，我们也就知道了为什么在中秋节赏月的时候要饮桂花酒了，那就是因为月亮中有桂树，而且人间的桂花树就是吴刚传下来的。既然桂花树代表了月亮，桂花酒也就同样含有“团圆”的意义了。

于是，赏月、吃月饼、饮桂花酒就成了“三位一体“的寓意”，都是一起寄托了“团圆”的美好寓意。

一般认为，中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时，已成为与春节齐名的中国传统节日。

有人认为，中秋节是由唐明皇赏月开始的。据记载，有一年中秋夜，唐明皇、杨贵妃在月下游玩。游到兴处，二人径自登入了月宫，唐明皇还在月宫学得半部《霓裳羽衣曲》，后来补充完整，成为传世之作。唐明皇念念不忘这次月宫之行，每年到此时刻，必要赏月一番。百姓也纷纷效仿，月圆之时欢聚一堂，欣赏人间美景。久而久之，成了一种传统沿袭下来。

这一传说当然是一种美好的愿望，寄托着人们对月亮的喜爱之情，对团圆的渴望心情。当然，人们饮桂花酒同样是对月亮的欣赏，因为月中之桂就是月亮的象征，而饮桂花酒也间接地表达了对“团圆”的憧憬与渴求。

中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗。每当节日来临，全家团聚在一起赏月、吃月饼、饮桂花酒，以此来寄托“花好月圆人团聚”的美好愿望。

祭月赏月，是人们在中秋节举行的隆重的庆祝活动。古制就有春季早晨祭日、秋季夜晚祭月的礼制。汉代已经形成了赏月的风俗，相传汉武帝曾建造“俯月台”用来赏月，名叫“眺蟾”。我国各地至今还留存着许多“拜月坛”“拜月亭”“望月楼”等，北京的“月坛”就是明嘉靖年间皇家为祭月而修建的。

在古代，拜月是中秋节的一项重要活动。女子多希望通过拜月来祈求“貌似嫦娥，面如皓月”。一般来说，拜月仪式由女子主持，在民间有“男不拜月，女不祭灶”的说法。祭拜月神后，就要赏月吃月饼、饮桂花酒了，以此表示喜庆团圆。

最后强调一下，中秋节已经从2008年起被列为国家法定节假日了。如今，中秋节与春节、清明节、端午节一起，并称为“中国四大传统节日”。

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