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赤壁的习俗,故事,歌,曲有哪些

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饮食服饰

[饮食]:

主食:本县主食以稻米为主,不足时,以红薯、大小麦、蚕豆、绿豆、豌豆、饭等补充。南部山区由以红薯为主食,习惯将薯制成薯丝戒剁成薯丁晒干贮藏,长年食用。在随阳一带,群众有食煮谷米的习惯,将谷子煮熟晒干舂米煮饭,小儿食后易消化、饭发泡,现已少有这种作法。

酒菜:历来习惯饮用稻谷酿造的烧酒,农村多以糯米酿成甜酒,再加入烧酒,压在一起,称为米酒,用来待客。城市居民习惯喝外来瓶酒,如大曲、小曲、白酒、高梁酒、啤酒、葡萄酒、香槟酒等。农村小糟坊用稻谷加工的白酒,价格低廉,酒性平和,很受农民欢迎,习称“农家乐”。馈赠亲友仍以瓶酒为敬。本县人民生活,一贯节约,平时用餐,一般3-5碗家园菜,少有荤腥,来客则加上1、2荤菜;年节,农村有杀年猪的习惯,腊肉腊鱼是城乡人民的传统菜肴,等客一般以肉鱼为主,喜庆婚丧设筵大多有肉糕、蛋卷、鱼氽、肉圆等上席。近年来,宴请宾客,菜肴样式越来越讲究,由10海碗进而为12海碗、14海碗,全鸡全膀;以后又由大盘在碗,改为10多个乃至20多个小碟小碗,花样繁多,不一而足。

烟茶:旧时待客均为水烟、旱烟;现在待客均为卷烟,质量由低档转向高档。本县历史上是茶叶产地,农村大都习惯饮用自栽自制的老粗茶,城镇居民喜欢用茉莉花和毛洒茶。手工加工的仿制龙井,现在成为待客佳品。过去待客的传统茶如花椒茶、绿豆茶、冻米茶、芝麻黄豆茶等在南部山区仍然盛行。

[服装]本县群众衣着,历来简朴,过去除富家用绫、罗、绸、锻为衣料外,一般都以土布作料。农地自产棉花,木机织布。建国后,改用“料布”、卡机等细棉织品及丝毛织品为衣料,化纤布问世后基本取代了棉织品。用毛织品更为普遍。服装式样,建国前,男女均为大襟衣、便裤,富家妇女有穿着旗袍;建国后,男性普遍穿兰色、灰色或青色中山装、军干装、青年装,农村老年妇女仍以大襟衣,便裤为主,城乡青年妇女都穿青年装。近年服装样式越来翻新,有羽绒服、晴纶衫、西装、香港衫、蝴蝶衫等。女青年在夏季多着各式裙。男女服装随着时代化潮流的变迁式样越来越新颖。

[鞋袜帽]建国前,城乡男女一律穿圆口布、长筒棉纱袜或白布袜,男性戴瓜皮帽,女性除老年人戴勒帽或回绒帽外,没有戴帽的习惯,雨天男女老少穿木屐、油钉鞋。建国后,鞋的品种增多,除圆口布鞋外,有解放鞋、回力鞋、球鞋、凉鞋、皮鞋,近年妇女多穿高根鞋。雨天,城乡男女穿轻便或半筒胶鞋,纪短筒锦纶弹力袜后,青年妇女又兴起了长筒袜。男性大多解放帽、工人帽,花样比较少。

[发型饰品]

发式:建国前婴儿多蓄卤门搭,男孩蓄平顶头,女孩扎短辫,成人男性大多剃光头或蓄分头,未婚女性扎单辫,已婚挽发髻。建国后,男性多蓄分头、长发,青年女性扎双辫,中年妇女理运动式短,老年妇女蓄短发,间有用发夹的,挽发髻的很少见到。近年来,中青年妇女烫发然成风。

饰品:建国前,城乡妇女佩戴的饰口一般为簪子、耳环、戒指、手镯等,儿童则戴项圈、百家锁。饰品质量,视家庭贫富而定,金、银、铜皆有。建国后,这些饰品很少见到。近年,青年妇女佩带耳环、戒指、项链、手镯的逐渐多了起来,质量有24K金、12K金或镀金几种。

[住宅]过去城乡住房均为砖木结构,富户为青砖瓦房,其次为泥砖房。青砖瓦房一般为三间二重或五间二重,也有连三重、四重的,大村大户甚至有五重堂、七重堂、贫苦人家多数为泥砖草房。建国后,建房一般多为小红砖和木质结构,家庭环境较好的,大多是砖木加钢筋水泥,一般为三间或五间一重楼房或平房。带楼的,有的以钢筋水泥制作楼板,有的以木材锯成板为楼板。

[家俱]过去群众家俱设备,一般为八仙桌、太师椅、大柜、关门床、春秋桌等木质家俱,样式陈旧古老。现在群众使用的家俱逐渐向现代化、高档化发展。城镇桌、椅、床、柜时兴(上)海式、广(东)式和组合家俱,一般家庭都有沙发、春秋椅、黑白电视机、收录机,生活优裕有洗衣机、彩色电视机、电冰箱、收录机、大型音响等电器设备。农民家庭的家俱设备,也逐步在向中、高档转移。喜庆丧葬

[婚嫁]

订婚:旧时俗称“发庚”、“发八字”。一般小儿出生后就凭父母之命,媒妁之言,订立婚约。将男女方出生的年、月、日、时,以干支(共八个字)写在“庚书”上,一式二份,各执一纸为据,互相交换。“压庚书”信物,男方多以簪、耳环等首饰,女方多以刺绣品相赠。实之户,订婚信物经较贵重,贫寒人家则是一般信物,以表心意。旧时本县在婚嫁上有的地方存在一些恶习,如“蓄童养媳”,“早婚”、“抱媳等子”、“抢亲”等。建国后,逐步由包办婚走向男女青年自由恋爱,并到政府部门进行婚姻登记。领取结婚证。

结婚:男方称娶亲,女方称嫁女。旧时选择吉日良辰,结婚前3天,男方向女方送去“边猪坛酒”称为解礼;迎亲日由男方抬花轿敲锣打鼓,到妇言迎娶。新人(新娘新郎)进房先喝“交杯酒”,再由男方最亲最亲最尊妇女(婆母或亲嫂)开发米泡、糖果、冲糖茶;然后新人双双“拜堂”,先拜祖宗,再拜翁姑,后拜叔、伯、兄、嫂以及亲戚中的尊者;长者,由宾相逐一喊出名字受礼,凡受礼者,均须拿出“拜茶钱”。建国后,农村、城市大多数男女青年,自由变爱。结婚一般选择双日或逢八之日,取消了花桥,路程远的用汽车迎送,路近的由步行迎送,男方去几句男青年到女方家去迎亲,妇方则由7-9名女青年送亲(连新娘在内为双数)。举行文明婚礼,不拜堂,只行鞠躬礼,也向亲戚中的尊者、长者端茶,凡受茶者,也必须给新娘以“茶钱,多少随意。新娘进屋,必须由一名子女双全的妇女为“牵亲妈”,陪伴新人举行婚礼。

民国时期,结婚礼服新郎按清代式样,穿长袍、马褂,头戴瓜皮帽或礼帽,上插红绒球;新娘则按明朝装束,戴凤冠、穿霞披。建国后,新人均穿时装,近年大多以西服为结婚礼服。

新婚之夜,城乡均有闹洞房的风俗,俗称“三日不分大小”,长辈晚辈,济济一堂,喧闹欢笑,认为越闹城发,一直闹到深夜。在闹新房的同时,亲友要茶盘盛红枣、花生、桂圆、瓜子向新廊、新娘撒去,并唱撒帐歌,以取“早生贵子”之义。婚后第三天,夫妻双双到女方家中去省亲,称为“回门”,去时女在前,回时男在前,必须当天去,当天回。过去回门小轿,现在步行或坐车。

过去城乡獐习惯取乳或,结婚表示成人,做“大人”了,必须取消乳名,改用成人名字或取字。这就要在“回门”的当晚,举行一次“贺号”的仪式,由亲友用红牌子写上新郎的名字,敲锣打鼓,燃放鞭炮送上门。从此以后,别人再也不能喊新郎乳名了,新郎家则设宴待亲友。至此,整个结婚仪式就算完了。

[生育]

报喜:婴儿出世后,小儿父亲携酒1壶、鸡1只(公男用公鸡,生女用母鸡),到婴儿外婆家报喜,外婆家则回报1只鸡(公男用公鸡,生女用母鸡),并带回外婆早为婴儿准备好的衣物、尿片等。

做九朝:从婴儿出世的那一天算起,第九天为婴儿做九朝,亲朋都来“看月母”,赠送面条、食糖、布料若其它营养品,过去旧法接生,许多婴儿生下就咸染破伤风(又名脐风),一般在出生一天发作,死亡率很高,到了第八天不发病说明小儿算过了“关”,所以做九朝,以示庆贺。

满月会:婴儿出世1个月,宴请亲朋,一般做了九朝就不再做满月会了。新朋“看月母”应选在上午,下午看月母是不受主人欢迎的。旧习惯,月母不能“看月母”,怀孕妇女不能进入月母房中,月母(刮胎、引产或小产)都自学不进入他人家庭。婴儿出世后,胎要用罐子盛好丢入池塘或埋在十字路口。

周岁:小儿满周岁,父母请亲朋吃糍粑。这时候小儿乳齿已齐,认为吃糍粑会使牙齿越粘越牢。亲友离开时,主人分给每人一块糍粑带去名曰“分心神”。

[寿庆]年满60岁以上老人,一般每年都做生日,做60大寿。有的人儿女早已成家的,即使40余岁,女儿女婿也要为父母、岳父祝寿。祝寿的礼品一般面、罐头、鸡蛋、生日蛋糕,有的还送寿匾。

[丧葬]

坐夜:凡老父老母去世,其家必请歌师数人于出殡前一晚唱“坐夜歌”,陪伴亡灵。所唱的内容主要是《三国演义》、《征东》、《征西》、《说唐》等民间唱本中一些故事情节,歌声凄楚动人,以激发死者儿孙伤感。有的歌师水平高,按死者身世,现编现唱,歌手互相问答竞赛。

出殡:传统习惯,采用棺葬,棺材采用杉木或株木制成。丧夫一般用16人,名曰八抬八侧。头一天由丧夫掘好墓穴,出殡时由媳妇披麻戴孝,女婿端灵牌随行(蒲圻西南部、东北部习惯由儿子端灵牌)。儿孙晚辈穿孝服、拖长布片,持器丧杖送葬。习俗,送葬者均不送达墓地,中途打锣回灵,除去孝服进屋,由丧夫将灵柩抬到墓地,下井筑墓。在墓地,丧家送去一餐饭菜给丧夫吃,如过路人或去墓地观玩的人均有一份,名曰吃:“子孙饭”。旧时戴孝,均用白布做成孝服,现在一般用黑布手补贴,有的用白布缠袖,以示孝意,有的则用白毛巾代替。1976年前后,提倡火葬,由于民间习惯势力阻碍,只推行了很短一段时间,现在除国家机关工作人员外,大多数均恢复了棺葬。过去老父老母去世,孝子孝孙四十九天不能理发,名曰“蓄七”,七七满后,将灵位火化,名曰“去灵”。

死者入殓衣服,在民国时期,均从清代习惯,男性一律服明代装,戴儒巾,穿圆领大袖长服,腰系绶带,足着双梁布鞋;女性由着在生式样服装。近年来死人着装,一般按在世人装束入殓。

本市丧葬旧习俗还有不少,如死者“开路”、“超度”、请“阴阳先生”看日子、选墓地、定山向以及逝于外地的遗体不准进屋等。

(四)生产生活

[农事习俗]春节过后,新的大忙季节即将到来,正月开始农事的第一天,早晨要喝开工酒,吃开工饭。正月十五过后,才一心一意干农活,故有“吃了月半粑,各人种庄稼”的说法。

养蚕:正月初一早晨桑树枝上挂红祭桑神,正月十五夜里迎紫姑以卜蚕桑并占农事。

插殃:插秧时打鼓唱栽田歌,歌词有“栽田啊,栽得快,腊肉炒韭菜”等。栽田第一天称为“开秧门”,开秧门时,有的还鸣放鞭炮。插秧时慢的不主动易位者,后面可关前面的“笼”,谓之“落笼三耙宽”。栽田上岸这一天,大伙将主人包围,给主人浑身糊泥巴,谓之“糊谷仓”,公社化时期,各地糊生产队长一人。

种芝麻:种芝麻时禁穿短裤,要着长衫长裤,穿鞋袜,认为不这样芝麻杆下一大节不角。

种豆子:春他前后种黄豆,头上要戴包巾或草帽,认为不这样豆子光杆无荚。种种瓜:民间传说,妇女蹲下种瓜结瓜多,男人种瓜结瓜少,男人削竹片向土下尖(刺)上几刀,据说也可以多结瓜。

锄草:民谚有“(稻)谷薅三遍猪无糠。棉锄七遍飞长江”,又有锄头底下出黄金的说法。

修水利:秋冬民间修水利,打硪要唱打硪歌,好一齐用力。

以物占岁:立春后串乡售货者,先见卖蓑衣斗,其年雨水多;先见卖鸡罩,其年干旱;先见卖秧马,年岁好插秧早。

听雷占岁:民间立春是听协声占年岁。雷声响亮,则年岁好,闷协不吉,再看打雷在惊蛰前或后,民间有谚“雷打惊蛰前,高山顶上也作田”。

看鱼占岁:春水发后,看何种鱼上水,鲫鱼上水年岁好,鲇鱼上水大天干。

睛雨占岁:民间以农历五月二十六占年岁。有谚语说:“有收无收,看五月二十六,大睛大收(天收),大雨大熟;半阴半阳,浆衣洗裳;麻纷细雨,卖儿卖女;(下雨),油菜小麦一不杆。”

看蚂蝗占岁:蚂蝗咬大腿淹水,蚂蝗咬脚背天旱。

砍李树:除夕晚上,将李对砍一刀,第二年结果多。

[畜牧习俗]

养牛:牛为农家之本,俗称“长尾巴爷”。牛犊初生,主人扶其拜四方;除夕、春节晚上牛栏点灯,正月初一牵牛出栏,要燃放鞭炮,谓之“牛出行”。

养猪:农家忌养五爪猪。捉小猪先看脚生几爪;欢喜黑猪;花猪额头一点白,谓之“开眼”,这样的猪好喂养,长得快;小猪捉回剪除尾毛,说这样猪不生病。

养鸡:正月初一鸡笼贴上红纸,上写“六畜兴旺”。孵鸡前,鸡蛋先用葫芦瓢装,而后放入鸡窝,说这样孵出的母鸡多,会下蛋。又说上蛋母鸡多,晚上上蛋公鸡多,公鸡留种只能留1只,不能留3年。

养狗:小狗要偷,初生小狗不能让它吃饱,否则易胀死。

养猫:忌猫一胎生多子,俗语说:一龙、二虎、三猫、四鼠。生四只以上的小猫无用,不会捉老鼠,小猫初生忌属鼠的人看,说属鼠的人看了老猫会吃小猫。

忌烧果木:民间忌烧桐、桃、李等果树,说烧了这种果树会死猫。

[渔猎山伐]

祭水神:年头选吉日下湖,下湖前燃鞭炮香烛,祭祀水神。

敲木鼓:渔民下网后,将渔船分在四面八方,敲击木鼓,驱鱼进网。

女不站船头:旧时渔民不让妇女站船头,故女人只能站在船后摇橹。

吃鱼不翻边:船家忌语船帆(翻),要说蓬,并忌说沉、泼、倒、落水等语及其同音字。

围猎:打猎时,枪手布山四周,众人以木棒自山中向四方驱赶吆喝,猎获野兽,众人有份,枪击者得兽头,得多些。

烧木炭:入山烧木炭看日子,烧好后封火,出炭时仍要看日子。

[修造习俗]

建房:本县城乡建房,特别是农村建房,从选址定向、清基下脚,一直到房屋建成,都要按乡风民俗办事。过去选址定向,都请“阴阳先生”用罗盘测量。建国后没有阴阳先生,由主家自行选址。建房必须选择“前无阻挡,后有依靠,座北向南,地势高亢”的地方。清基下脚、立大门都迁双日或逢八的日子,并要向砖匠封“利市”(小费)。大门顶合拢要放上6枚或8枚金属钱币,称为“封财门”。完成“山尖”要请砖匠吃糍粑,称为“巴尖”,意谓越“巴”越牢固。房屋落成,“上梁”是最后一道工序,梁要由主人舅家送,并且要“偷”,不能落地,从砍伐、加工、搬运、存放到上梁,都要以椅凳承垫。上梁之日,主人大摆宴席,迎接亲朋好龙,敲锣打鼓放鞭炮,披红挂彩将梁抬来,午时(中午12点)由砖专匠将梁“落位”,并燃放鞭炮、念祝词、撒糖果。到此,建房工程就算全部完成。

造桥:造石桥最后一块石合拢时,如即听到什么生物叫声就马上合拢,谓之关神。 [其它习俗]

理发:理发担上挂刮刀布,源于清初的白布条,上写:留头不留发,留发不留头。婴儿理发用在头上滚动,同村小孩分食。男青年结婚时要晚上,二童子掌灯。

店铺开张:燃放鞭炮、请客、贴楹联。

行商货郎:行商货郎走乡串户,摇货郎鼓,有时吹口哨招揽顾客。

[生活习俗]

赴宴坐席,圆桌一般不分上下左右,如果是方旧,由比较讲究。一桌单席,进门当面为上席,左大右小,上席对面席,也是左大右小,两国四个座位为陪座,一般不分大小。摆席时,一桌居中,两桌一字席,三桌品字席,四桌田字席,五桌梅花席,六桌非字席。宴席上如只有6个人,不能两两相对而坐,必须开坐,则认为是“乌龟席”。吃饭前,筷子不能放在饭碗上或插在饭中,认为这是“叫亡人”(祭奠死者)。斟酒时,酒壶不能挡住客人视线,一般从侧面为客人斟酒,还有“酒要满斟,茶要浅斟”的习惯。

生病向邻居借用药罐,用后不能主动送还,领居需用时自己来拿。为病人取药,中途不能在别人家停留。

抬病人去治病,要脚在前,头在后,只有抬尸体,才是头在前。

宗教信仰

宗教传入本县历史甚久,早在唐朝即有佛寺,稍后有道教,基督教、天主教、伊斯兰教。信教群较为普遍,县境内佛寺、道观、教堂多达163。民国年是,天主教在本县成立中心教区,管理蒲圻、崇阳、通城、嘉鱼4县教务,有外籍教士主持工作,势力甚为雄厚。“文化大革命”期间,横扫“四旧”(旧思想、旧文化、旧风俗、旧习惯),各种宗教停止活动。1978年以后,群众信教同逐渐有所兴起。

(一)佛教

明洪武十五年(1382),本县设有僧会司,僧官为碧潭。清康熙九年(1670)僧官为徐明常。县境内有佛寺(庙庵)122座,遍及城乡各地。

历代达官显宦奉佛的多,如剌史袁昭文手书金字金刚经,邑人司徒,魏说致说致仕归,日与老僧说法,饶州剌史宋秉荣回县建罗峰寺于花红山,进士马涉昌究心释典,讲学雪峰寺,自称雪峰和尚。群众信佛的更为普遍,各寺庙香火不绝,随阳山上的随阳庵,每年朝山进香的除本县的以外,还有不少外地人。本县佛寺大部分建筑于唐,历宋元而盛于明代,清朝时庙宇修葺的多,创建的少。后因战乱,寺庙多被毁坏,剩下的在建国后也被改为学校,或作其它用途。历代寺庙规模较大且有名气的有:

延寿寺:在城内叠秀山,唐永贞元(805)僧威公创建,明天启七年(1627)魏说在寺内建有藏经阁,藏经677卷。清顺治十一年(1654)有洞宗睦和尚演法寺中。康熙九年(1670),全县民众集资重修,嘉庆时知县郑家屏又重修,后附有义学。咸丰二年太平军兵毁。

凤凰寺:在凤凰山下,又名发鹫寺,唐广德二年(764)都峰和尚建,明洪武初岿玉岩重修。

雪峰寺:在雪峰寺,唐咸通二年(861

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