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本文目录
假鸡胸肉和真鸡胸肉怎样区别怎样识别真假野鸡怎样识别真假鸡鸭蛋一、假鸡胸肉和真鸡胸肉怎样区别1、可以从价格、外观和口感三个方面来分辨出真假鸡胸肉的不同。
2、首先在价格上，消费者可以根据市面上生鸡肉的价格来推算。
3、其次从鸡胸肉的切面看，合成的没有纹路，并且粘合度高，而正常的鸡胸肉纹路比较明显。
4、最后在口感上，正宗的鸡胸肉有肉特有的咀嚼感，松嫩可口，汤汁比较多。而合成的因为制作过程中水分流失，汤汁不会那么多，吃起来口感比较差。
二、怎样识别真假野鸡1、野鸡的鸡毛颜色发亮，而且看起来比较顺滑，饲料鸡或者圈养鸡的鸡毛蓬松、凌乱，不会发亮，偶尔有折断或者脏污。此外，野鸡的鸡冠颜色鲜亮而且比较大，饲料鸡的鸡冠较小颜色上不及土鸡鲜艳。
2、野鸡生活的环境很自由，可以自己去找食，所以鸡嘴会更加尖，甚至是带着勾，鸡嘴会很明显的看出来有磨损。而饲料鸡根本就不用担心找食的问题，都是靠人工喂养的，进食非常的方便，相较于野鸡也不尖，没有磨损的现象。
三、怎样识别真假鸡鸭蛋1、假的鸭蛋售价会比真鸭蛋低一些，个头也偏大。
3、在晃动时人造蛋会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
4、人造蛋打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
5、打荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散黄。
6、煮熟后，蛋清与蛋黄界限分不清，没有整个圆圆的蛋黄。
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